Bake Affair Cookies au Chocolat

Parfait pour un délicieux petit-déjeuner ou comme en-cas, ces cookies conquerront vos papilles en un clin d'œil. Le mélange, enrichi de délicieux chocolat belge, est parfait pour faire environ 15 biscuits.

Ingrédients frais requis :

• 1 oeuf
• 175 g de beurre mou

Astuces :

• Préparer une fournée à la fois
• Les biscuits encore crus peuvent également être congelés et peuvent ensuite être cuits sans les décongeler à 180 ° C pendant 22 minutes.
• Les cookies restent frais pendant des jours s'ils sont conservés dans un récipient hermétique.

Préparation :

1. Sortez le beurre du réfrigérateur 1 à 2 heures avant utilisation ou faites-le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes.
2. Ouvrez le sceau de fraîcheur, retirez le sachet de sucre et réservez.
3. Mettre le beurre ramolli dans un grand saladier et mélanger avec le sucre pendant 3 minutes à l'aide d'un robot culinaire, du mixeur ou du Thermomix (niveau 2 avec spatule).
4. Ajouter l'œuf et mélanger encore une minute. Ajouter maintenant le mélange et mélanger pendant environ 1 minute (pour Thermomix niveau 4 avec une spatule) jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse. Si nécessaire, mélanger à nouveau à la main pour que le chocolat soit uniformément réparti dans la pâte.
5. Diviser la pâte en 15 boules (60 g chacune) de l'une des manières suivante s: A) en coupant la pâte avec une cuillère, formez une boule avec votre main et en la pressant à une épaisseur d'environ 2 cm ou B) en coupant le pâte avec une cuillère à glace (dans ce cas, ne pas aplatir la pâte !).
6. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir d'un film alimentaire / chiffon et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
7. 15 minutes avant la cuisson, préchauffer le four à 180°C.
8. Disposer les biscuits à 5 cm l'un de l'autre sur les 2 plaques à et cuire au four pendant 18 minutes.
9. Une fois cuits, laisser refroidir les biscuits puis conservez-les dans un récipient spécial.