CauCawa Chocolat Noir Tumaco 75% avec des Éclats de Cacao

Un chocolat délicieusement croquant

  • Commerce équitable
  • Vegan & sans gluten
  • Goût intense
  • Légères notes de caramel
  • Vegan
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  • Végétarien
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Art. N°: CAU-001, Contenu : 80 g

Code-barres EAN : n/a

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Description

Pour ce chocolat avec des éclats de cacao, des fèves de cacao de Colombie sont moulues et affinées pendant un processus de conchage de 48 heures. Il a été primé avec la Médaille de bronze aux International Chocolate Awards 2018 (Europe).

Les intenses arômes épicés du chocolat Tumaco se mêlent harmonieusement aux éclats de cacao croquants.

Tumaco a connu un développement impressionnant ces dernières années. De nombreux anciens champs de cocaïne ont été transformés en plantations de cacao et des producteurs de cacao se sont regroupés pour former des coopératives. Cette forte cohésion, la haute qualité du cacao et donc aussi les meilleurs prix du cacao ont considérablement amélioré les conditions de vie des agriculteurs.

  • Origine : Colombie, région autour de Tumaco
  • Goût : puissant, caramel, soupçon de cannelle, de clou de girofle et de noix, faible acidité
  • végétarien, végétalien et sans gluten
  • Produit équitable : les fèves de cacao proviennent de la coopérative de cacao Corpoteva. Avec les producteurs de cacao, la coopérative offre une grande qualité et permet ainsi d'obtenir de meilleurs prix.
  • Temps de conchage : 48 heures
  • Fabriqué en Autriche directement à partir de la fève de cacao (bean to bar) en collaboration avec un grand maître-chocolatier
Marques: CauCawa
Caractéristiques: Vegan, Végétarien
Forme d'Administration: Aliments

Ingrédients

  • Fèves de cacao
  • Sucre
  • 4% Fèves de cacao (Morceaux)
  • Beurre de cacao

Cacao: 75% min. dans le chocolat noir

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique2273 / 543 kj / kcal
graisse41 g
  dont Acides gras saturés25 g
Glucides32 g
  dont Sucre27 g
Protéine11 g
Sel0,08 g

Evaluations du produit