Stöber Mühle GmbH Farine d'Épeautre Claire
Une excellente alternative au blé.
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Description
Une caractéristique distinctive de l'épeautre est le temps nécessaire à son traitement. En effet, après battage, ce type de céréales doit être décortiqué avant d'être broyé. La farine d'épeautre est une excellente alternative à la farine de blé conventionnelle et est souvent plus digestible, bien que non adaptée aux personnes souffrant d'intolérance / allergie au gluten.
Remarque : en raison de la plus grande capacité de gonflement de la farine d'épeautre, il est nécessaire d'ajouter plus de liquide à la pâte et d'allonger les temps de levée.
| Marques: | Stöber Mühle GmbH |
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