Stöber Mühle GmbH Farine d'Épeautre Claire, 1 kg
Une excellente alternative au blé.
3,14 € 3,49 € -10%
(3,14 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- 100% naturelle
- Très polyvalente
- Pour les préparations sucrées et salées
Art. N°: XPI-STM-127, Contenu : 1 kg, Code-barres EAN : n/a
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Description
Une caractéristique distinctive de l'épeautre est le temps nécessaire à son traitement. En effet, après battage, ce type de céréales doit être décortiqué avant d'être broyé. La farine d'épeautre est une excellente alternative à la farine de blé conventionnelle et est souvent plus digestible, bien que non adaptée aux personnes souffrant d'intolérance / allergie au gluten.
Remarque : en raison de la plus grande capacité de gonflement de la farine d'épeautre, il est nécessaire d'ajouter plus de liquide à la pâte et d'allonger les temps de levée.
| Marques: | Stöber Mühle GmbH |
|---|---|
| Catégories: | Farine |
| Informations sur la conservation: | à conserver dans un endroit frais et sec |
Ingrédients
100 % farine d'épeautre[1]
- agent de traitement de la farine acide ascorbique
Information nutritionnelle
| Information nutritionnelle | pour (100 g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1432 / 342 kj / kcal |
| Graisse | 2,6 g |
| dont Acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 70 g |
| dont Sucre | 7,9 g |
| Protéine | 13,1 g |
| Sel | 0,01 g |