Rapunzel Farine de Pois Chiche Bio, 500 g
Pour des plats riches en protéines
5,29 €
(10,58 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Arôme de noisette avec des notes légèrement grillées
- À partir de pois chiches entiers hachés
- Idéal pour cuisiner et comme substitut aux œufs
-
Vegan -
Végétarien
Art. N°: XPI-BIOG-209316, Contenu : 500 g, Code-barres EAN : 4006040289005
Souvent acheté avec Rapunzel Beurre de Cacahuète Bio - Chocolat-Caramel, 250 g
Description
La farine de pois chiche Rapunzel est obtenue par broyage des légumineuses entières, c'est pourquoi elle est très riche en protéines végétales et en fibres qui procurent une sensation de satiété durable. Ses utilisations sont nombreuses, car elle peut être utilisée en cuisine, en pâtisserie et aussi comme substitut d'œuf. La saveur aux notes légères de noisette et grillées conquiert le palais des gourmets les plus exigeants. Ce produit contient uniquement des légumineuses provenant de producteurs biologiques italiens, torréfiées et finement broyées de manière délicate.
La farine peut être utilisée pour préparer des desserts, des smoothies, des steaks végétaux, des produits de boulangerie et bien plus encore.
Remarque : Dans les recettes conventionnelles, il est possible de remplacer jusqu'à 20 % de farine de céréales par de la farine de pois chiche. Mais attention : en règle générale, 100 g de farine de céréales peuvent être remplacés par 80 g de farine de pois chiche. La quantité de liquide dans la pâte doit être augmentée pour obtenir la consistance habituelle.
Astuce : Souhaitez-vous utiliser de la farine de pois chiche comme substitut d'œuf ? Il suffit de dissoudre 1 cuillère à soupe de farine de pois chiche avec 2 cuillères à soupe d'eau et votre substitut d'œuf est prêt !
| Marques: | Rapunzel |
|---|---|
| Types d'alimentation: | Vegan, Végétarien |
| Catégories: | Farine |
| Caractéristiques: | Sans OGM, Vegan, Végétarien |
| Informations sur la conservation: | à conserver dans un endroit frais, sec & à l'abri de la lumière, à conserver dans un endroit frais et sec |
Ingrédients
Pois chiches grillés et moulus[1]
- issu d'une production biologique contrôlée
Information nutritionnelle
| Information nutritionnelle | pour (100 g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1499 / 358 kj / kcal |
| Graisse | 6,4 g |
| dont Acides gras saturés | 0,92 g |
| Glucides | 46,9 g |
| dont Sucre | 2,4 g |
| Fibres | 15 g |
| Protéine | 20,8 g |
| Sel | 0,09 g |
Ingrédients
Vitamines & Minéraux
| Ingrédients | pour (100 g) |
|---|---|
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,86 mg |
| Fer | 4,4 mg |
| zinc | 3,9 mg |
