Quercétine - sous différentes formes.

La polyphénol quercétine est une substance végétale secondaire et est très courante dans le domaine végétal. Le colorant naturel jaune se trouve, par exemple, dans les oignons, les pommes et le brocoli. La quercétine se trouve surtout dans la peau des raisins rouges. Le nom quercétine est dérivé du mot latin quercus , qui signifie chêne .